खाद्य सफा कोठामा फीड गरिएको परिचय

खाद्य सफा कोठा कक्षा 100000 एयर सफाई मानकलाई भेट्नु पर्छ। खाद्य सफा कोठा निर्माणले उत्पादित उत्पादनहरूको गिरावट र मोल्ड बृद्धिलाई प्रभावकारी र मोल्ड बृद्धि कम गर्न सक्दछ, खाद्यान्नको प्रभावकारी जीवन विस्तार गर्दछ, र उत्पादन गतिविधि सुधार गर्दछ।

1 सफा कोठा के हो?

सफा नि: शुल्क सफा कोठा पनि भनिन्छ, केहि ठाउँ, बेकारको तापक्रम, सफाई, एयर पारस्परिक र वायु वेभ्रिभ, enercumity र एयर वेग, ऑनटोर, serocumity, ऑनट्री, enercumity, ऑनटोर, serocumity, ऑनटोर, serocumity, ऑनैइज, serocumitt, serocumity, ऑनैकर प्रकाश, प्रकाश र स्थिर बिजुली आवश्यकताहरूको केही दायरा भित्र नियन्त्रण गरिन्छ, र विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको कोठा दिइन्छ। यसको मतलब यो हो, बाह्य एयर सर्तहरू कसरी परिवर्तन हुन्छन्, यसको इनहोर गुणहरूले यसको स्पष्ट रूपमा सरसफाइ, आर्द्रता र दबाबको सेट आवश्यकताहरू राख्छन्।

कक्षा 100000 सफा कोठा के हो? यो सरल रूपमा राख्नु, कार्यशालामा हावाको व्यासको व्यासको साथ कणहरूको संख्या 3.5222 करोड भन्दा बढी छैन। हावामा कणहरूको संख्या कम सेल, धूलो र सूक्ष्मजीवहरूको संख्या, र सफा हावाको संख्या। कक्षा 100000 सफा कोठालाई पनि प्रति घण्टा 1-19-1-19 पटक एयरस्पस्प गर्न आवश्यक छ, र एयर शुद्धिकरण समय 400 मिनेट भन्दा बढी हुँदैन।

2 खाद्य सफा कोठाको क्षेत्र विभाजन

सामान्यतया, खाना सफा कोठा लगभग तीन क्षेत्रहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ: सामान्य उत्पादन क्षेत्र, सहायक स्वच्छ क्षेत्र, र सफा उत्पादन क्षेत्र।

(1)। सामान्य उत्पादन क्षेत्र (गैर सफाई क्षेत्र): सामान्य कच्चा माल, उत्तम उत्पादन, उपकरण भण्डारण क्षेत्र, प्याकेज गरिएको उत्पादन स्थानान्तरण क्षेत्र, जस्तै बाहिरी प्याकेजिंग कोठा, कच्चा र सहायक भौतिक गोदाम, प्याकेजिंग सामग्री गोदाम, बाहिरी प्याकेजिंग कोठा, आदि प्याकेजिंग कार्यशाला, समाप्त उत्पाद गोदाम, आदि।

(2)। सहायक सफा क्षेत्र: आवश्यकताहरू दोस्रो हुन्, जस्तै कच्चा माल प्रवृत्ति, प्याकेजिंग, बफेर्डिंग कोठा, गैर-तयार गर्नुहोस् जहाँ-तयार उत्पादनहरू प्रशोधन गरिएको छ तर प्रत्यक्ष उजागर गरिएको छैन।

())। स्वच्छ उत्पादन क्षेत्र: उच्चतम स्वास्थ्य आवश्यकताहरू, उच्च कर्मचारी र वातावरणीय आवश्यकताहरूसँग क्षेत्रलाई जनाउँछ, र प्रवेश गर्नु अघि, सर्वश्रेष्ठ खानाहरूको लागि चिसो प्रशोधन कोठाहरू छन्। र तयार-गर्न को लागी खाना खान कोठा। भण्डारणको लागि भण्डारणको लागि भण्डारणको लागि प्याकेज, तयार-देखि-खाने खाना, आदि।

Edood खाद्य सफा कोठामा प्रदूषण स्रोत, क्रस-संक्रमण, मिक्स, मिश्रित र त्रुटिहरू प्रतिरोध गर्नुहोस्, डिजाइन, लेआउट, निर्माण र नविकरणमा त्रुटिहरू।

Lesstory कारखाना वातावरण स्वच्छ र सफा छ, र व्यक्ति र रसदको प्रवाह उचित छ।

.............

Oupsevemavev र निर्माण समाप्ति डाटा।

⑤ उत्पादन प्रक्रियाको क्रममा उत्पादन प्रक्रियाको साथ भवनहरू कारखाना क्षेत्रको डाउनवाइन्ड साइडमा निर्माण गरिनु पर्छ जहाँ हावा दिशा सबै वर्ष सबैभन्दा ठूलो छ।

⑥ जब निर्माण प्रक्रियाहरू जब एक अर्कालाई प्रभाव पार्दछ, समान भवनमा अवस्थित हुनुको लागि उपयुक्त हुँदैन, त्यहाँ सम्बन्धित उत्पादन क्षेत्रहरू बीचको प्रभावकारी विभाजन उपायहरू हुनुपर्दछ। किण्वित उत्पादनको उत्पादन एक समर्पित गर्जन कार्यशाला हुनु पर्छ।

।। सफा उत्पादन क्षेत्रहरूको लागि आवश्यकताहरू

Pressions प्रक्रियाहरू जसले गर्दा स्टेजल आवश्यक छ तर टर्मिनल स्टिलेशन र प्रक्रियाहरू लागू गर्न सक्दैन जुन टर्मिनल स्टर्डिजेशन हासिल गर्न सक्दछ तर शुद्ध उत्पादन क्षेत्रमा बाँधिएका छन्।

Ly राम्रो जलविद्युत वातावरण आवश्यकताहरूको साथ एक स्वचालित उत्पादन क्षेत्र समावेश गर्दछ, तयार-समाप्त सेमी-समाप्त सेमी-समाप्त उत्पादनहरू वा प्याकेजहरू भन्दा पहिले स्थायी रूपमा बाँझ, उत्पादन सील, ठाउँहरू, उत्पादनको अन्तिम परिशिष्ट पछि, भित्री प्याकेजिंग सामग्री र भित्री प्याकेजिंग कोठा पछि। खाद्य उत्पादनको लागि प्रशोधनको ठाउँहरू र निरीक्षण कोठा, खाद्यान्न विशेषताहरू वा संरक्षणको सुधार, आदि।

Que स्वच्छ उत्पादन क्षेत्र उत्पादन प्रक्रिया र सम्बन्धित स्वच्छ कोठा ग्रेडका आवश्यकताहरू अनुसार राख्नुपर्दछ। उत्पादन लाइन लेआउट क्रपर र विच्छुवाको कारण दिनु हुँदैन।

First उत्पादन क्षेत्रको विभिन्न आपतकालीन कार्यशालाहरूले प्रजाति र प्रक्रियाहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्दछ। यदि आवश्यक छ भने, बफर कोठा र अन्य उपायहरू क्रस-संक्रमण रोक्न सकिन्छ। बफर कोठा को क्षेत्र cousqu स्क्वायर मीटर भन्दा कम हुनु हुँदैन।

⑤ कच्चा माल पूर्व प्रसंस्करण र सकेसम्म उत्पादन उत्पादनले उही सफा क्षेत्र प्रयोग गर्नु हुँदैन।

A एउटा क्षेत्र र स्थानमा ठाउँ छुट्याउनुहोस् जुन प्रोटेक्ट स्केल सामग्री, मध्यवर्ती उत्पादनहरूको लागि उपयुक्त छ जुन उत्पादन, मध्यवर्तीहरू, उत्पादनहरू निरीक्षण गरियो र क्रस-ओभर, लॉष्टल र दूषित हुन सक्छ।

⑦ पठाउने कोठा स्वतन्त्र रूपमा स्थापना गर्नुपर्नेछ, र यसको निकास र निकासको सामना गर्न उचित उपाय लिनु पर्छ। यदि उत्पाद निरीक्षण प्रक्रियाको लागि एयर सफा आवश्यकताहरू छन् भने सफा कार्बोन्च स्थापना गर्नु पर्छ।

Phange। खाना प्रशोधन क्षेत्रहरूमा सफाई अनुगमन सूचकहरूको लागि आवश्यकताहरू

खाद्य प्रक्रिया वातावरण भनेको खाद्य सुरक्षालाई असर गर्ने महत्त्वपूर्ण पक्ष हो। त्यसकारण खाना साझेदातको नेटवर्कको लागि एयर स्वेटिंगका लागि अनुगमन अनुक्रमणिका आवश्यकताहरूमा आन्तरिक रूपमा सञ्चालन अनुसन्धान र छलफल भएको छ।

(1)। मानक आवश्यकताहरू मापदण्ड र नियमहरूमा सफाई आवश्यकताहरू

हाल, पेय पदार्थहरू र दुग्धका लागि उत्पादन इजाजतपत्रहरू नियमहरू र दुग्धका लागि स्पष्ट अपरेटिंग क्षेत्रहरूको लागि स्पष्ट एयर सफाई आवश्यकताहरू छन्। प्याकेज गरिएको पेय लाइसेन्स समीक्षा नियमहरू (201 2017 संस्करण समीक्षा) प्याकेज गरिएको पिउने खानेपानी सफा गरिएको उत्पादनको 100000 मा पुग्ने, वा समग्र सरलतामा पुग्नुपर्दछ कक्षा 1000 मा पुग्नु पर्छ; कार्बोहाइड्रेट सफा अपरेशन क्षेत्र पेय पदार्थले यो सुनिश्चित गर्नुपर्दछ कि हावा सर्कुक्शन फ्रिक्वेन्सी 10 पटक भन्दा बढी छ; ठोस पेयरेज सफाई अपरेशन क्षेत्रको विशेष प्रकारका ठोस पेय पदार्थहरूको विभिन्न प्रकारका विशेषताहरू र प्रशोधनको आवश्यकताहरू छन्;

अन्य प्रकारका पेय पदार्थहरू सफा गर्ने काम क्षेत्रहरू सम्बन्धित हावा सफा आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्दछ। एयर सफाई जब स्थिर तरल पदार्थ (रसहरू, पल्सहरू) को रूपमा अप्रत्यक्ष उत्पादनहरू (रसहरू, मल) को उत्पादन जस्तै अप्रत्यक्ष पेय आवश्यकताहरूको उत्पादन पुग्नुपर्दछ, जस्तै अप्रत्यक्ष पिउने उत्पादनहरूको उत्पादन।

दुग्ध उत्पादन (2010 संस्करण) (GB12693) को इजाजतपत्र सर्तहरूको लागि विस्तृत समीक्षा नियमहरू दुभारी सफाईमा एयर भर्तीको कुल संख्या आवश्यक छ अपरेशन क्षेत्र 300cfu / डिश मुनि नियन्त्रण गर्नुपर्नेछ, र विस्तृत नियमहरूले एक योग्य निरीक्षण एजेन्सीले जारी गरेको वार्षिक एयर सफाई परीक्षण टेस्ट रिपोर्ट बुझाउनुहोस्।

खाद्य उत्पादनका लागि "राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा सुरक्षाको मानक मानक विशेषताहरू" (जीबी 1 148811-201)) र केही उत्पाद उत्पादित रूपमा प्रशोधन क्षेत्रमा अनुगमन क्षेत्रको अनुगमन र अनुगमन क्षेत्रको अनुगमन गरिएको छ परिप्रेक्ष्य, खाना निर्माण कम्पनीहरूलाई अनुगमन दिशानिर्देशहरू प्रदान गर्दै।

उदाहरण को लागी, "राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक मानक र HAVISICE प्रोफेशन को लागी" (GB 12695)) परिवेश (स्थिर)) लाई / (φ90mmail.5h) सफा गर्न सिफारिस गर्दछ।

(2)। विभिन्न सफाई स्तरहरूको सूचकहरूको अनुगमनका लागि आवश्यकताहरू

माथिको जानकारी अनुसार, यसलाई हेर्न सकिन्छ कि मानक विधिका लागि हवाई सफाईका लागि आवश्यकताहरू मुख्यतया उत्पादन क्षेत्रहरूको उद्देश्य राखिन्छ। GB1488811 कार्यान्वयन मार्गनिर्देशन अनुसार: "सफा उत्पादन क्षेत्रहरू सफा गर्ने क्षेत्रहरू सामान्यतया भण्डारण-समाप्त हुने उत्पादनहरू वा प्याकेजि orsious उत्पादनहरू समावेश गर्दछ, र कच्चा भौतिक-समाप्त उत्पादनहरू, उत्पादन भरिने स्थानहरू भर्ने स्थानहरू भर्नुहोस्। एक्सपोजर क्षेत्रहरू स्टिलर्जेशन पछि, र अन्य खाद्य प्रशोधन र उच्च दूषित सहित ह्यान्डलिंग साइटहरू जोखिम "

पेय पदार्थ र दुग्धका लागि विस्तृत नियमहरू र मापदण्डहरूले स्पष्ट रूपमा निलम्बित कणहरू र सूक्ष्मजीवतिहरूको सफाई समावेश गर्न आवश्यक पर्दछ। GB 126955 र GB 12693 लाई मापन गर्न मापन गर्न मापन गर्न मापन गर्न मापन गर्न मापन गर्न मापन गर्न को लागी मापन गर्न को लागी मापन गर्न को लागी।

"राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानक मानक मानक मानक राम्रो निर्माण अभ्यास" (GB 299 223) र बेइजि ,, Jiangsu र अन्य ठाउँहरूको लागि उत्पादन समीक्षा योजना "छ कि डिजाइन गणना (निलम्बित कणहरू) GB / T 12292 को साथ मापन गरियो। स्थिति स्थिर छ।

• सफा कोठा प्रणालीले कसरी काम गर्छ?

मोड 1: वायु ह्यान्डलिंग एकाई + एयर फिल्टरेशन प्रणाली + सफा कोठा एयर आपूर्ति र अन्रोपुनिंग डीक्टर + हेपा कक्षको आम्दानीमा ताजा कोठा कार्यशालामा उत्पादन वातावरण।

मोड 2: FFU औद्योगिक एयर एयर एयर कार्यशालामा + फिर्ती एयर प्रणाली + फिर्ती एयर प्रणालीको लागि एयर + फिर्ती एयर कन्डिसनरलाई शान्त रूपमा आपूर्ति गर्न सफा कोठा कार्यशालाको छतमा स्थापित। यो फारम सामान्यतया परिस्थितिहरूमा प्रयोग गरिन्छ जहाँ वातावरणीय सरसफाइ आवश्यकताहरू धेरै उच्च हुँदैन, र लागत अपेक्षाकृत कम हुन्छ। जस्तै खाद्य उत्पादन कार्यशाला, साधारण शारीरिक र रासायनिक प्रयोगशाला परियोजना, उत्पाद प्याकेजिंग कोठा, प्रसाधन सामग्री उत्पादन कार्यशाला, आदि।

सफा कोठाहरूमा हवाई आपूर्तिका विभिन्न योजनाहरूको चयन सफा कोठाको भिन्न स्वच्छता स्तरहरू निर्धारण गर्न एक निर्णायक कारक हो।