१. खाना सफा गर्ने कोठाले १००००० कक्षाको हावा सफा गर्ने आवश्यकता पूरा गर्नुपर्छ। खाना सफा गर्ने कोठामा सफा कोठाको निर्माणले उत्पादित उत्पादनहरूको बिग्रने र ढुसी बढ्ने प्रक्रियालाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न, खानाको आयु बढाउन र उत्पादन दक्षता सुधार गर्न सक्छ।
२. सामान्यतया, खाना सफा गर्ने कोठालाई लगभग तीन क्षेत्रहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ: सामान्य सञ्चालन क्षेत्र, अर्ध-सफा क्षेत्र र सफा सञ्चालन क्षेत्र।
(१)। सामान्य सञ्चालन क्षेत्र (सफा नभएको क्षेत्र): सामान्य कच्चा पदार्थ, तयार उत्पादन, उपकरण भण्डारण क्षेत्र, प्याकेज गरिएको तयार उत्पादन स्थानान्तरण क्षेत्र र कच्चा पदार्थ र तयार उत्पादनहरूको जोखिम कम भएका अन्य क्षेत्रहरू, जस्तै बाहिरी प्याकेजिङ कोठा, कच्चा र सहायक सामग्री गोदाम, प्याकेजिङ सामग्री गोदाम, प्याकेजिङ कार्यशाला, तयार उत्पादन गोदाम, आदि।
(२) अर्ध-सफा क्षेत्र: आवश्यकताहरू दोस्रो हुन्, जस्तै कच्चा पदार्थ प्रशोधन, प्याकेजिङ सामग्री प्रशोधन, प्याकेजिङ, बफर कोठा (अनप्याकिङ कोठा), सामान्य उत्पादन र प्रशोधन कोठा, खान तयार नभएको खाना भित्री प्याकेजिङ कोठा र अन्य क्षेत्रहरू जहाँ तयार उत्पादनहरू प्रशोधन गरिन्छ तर प्रत्यक्ष रूपमा खुला हुँदैन। ।
(३)। सफा सञ्चालन क्षेत्र: उच्चतम स्वच्छता वातावरण आवश्यकताहरू, उच्च कर्मचारी र वातावरणीय आवश्यकताहरू भएको क्षेत्रलाई जनाउँछ, र प्रवेश गर्नु अघि कीटाणुरहित र परिवर्तन गर्नुपर्छ, जस्तै प्रशोधन क्षेत्रहरू जहाँ कच्चा पदार्थ र तयार उत्पादनहरू खुला हुन्छन्, खाना चिसो प्रशोधन कोठाहरू, र खानको लागि तयार खाना चिस्याउने कोठाहरू, प्याकेज गर्न तयार खानाको लागि भण्डारण कोठा, खानको लागि तयार खानाको लागि भित्री प्याकेजिङ कोठा, आदि।
३. खाना सफा गर्ने कोठाले साइट छनोट, डिजाइन, लेआउट, निर्माण र नवीकरणको क्रममा प्रदूषण स्रोतहरू, क्रस-प्रदूषण, मिश्रण र त्रुटिहरूबाट धेरै हदसम्म बच्नुपर्छ।
४. कारखानाको वातावरण सफा छ, मानिसहरूको आवतजावत र रसद उचित छ, र अनधिकृत कर्मचारीहरूलाई प्रवेश गर्नबाट रोक्नको लागि उपयुक्त पहुँच नियन्त्रण उपायहरू हुनुपर्छ। निर्माण सम्पन्न भएको तथ्याङ्क सुरक्षित राख्नुपर्छ। उत्पादन प्रक्रियाको क्रममा गम्भीर वायु प्रदूषण भएका भवनहरू वर्षभरि कारखाना क्षेत्रको डाउनवाइन्ड साइडमा निर्माण गर्नुपर्छ।
५. जब एकअर्कालाई असर गर्ने उत्पादन प्रक्रियाहरू एउटै भवनमा अवस्थित हुनुहुँदैन, सम्बन्धित उत्पादन क्षेत्रहरू बीच प्रभावकारी विभाजन उपायहरू अपनाइनुपर्छ। किण्वित उत्पादनहरूको उत्पादनमा समर्पित किण्वन कार्यशाला हुनुपर्छ।
पोस्ट समय: मार्च-२२-२०२४