खाना सफा गर्ने कोठाले ISO 8 वायु स्वच्छता मापदण्ड पूरा गर्नुपर्छ। खाना सफा गर्ने कोठाको निर्माणले उत्पादित उत्पादनहरूको बिग्रने र ढुसी बढ्ने प्रक्रियालाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न सक्छ, खानाको शेल्फ लाइफ बढाउन सक्छ र उत्पादन दक्षता सुधार गर्न सक्छ। आधुनिक समाजमा, मानिसहरूले खाद्य सुरक्षामा जति धेरै ध्यान दिन्छन्, त्यति नै तिनीहरूले साधारण खाना र पेय पदार्थको गुणस्तरमा ध्यान दिन्छन् र ताजा खानाको खपत बढाउँछन्। यसैबीच, अर्को ठूलो परिवर्तन भनेको additives र preservatives बाट बच्न प्रयास गर्नु हो। सूक्ष्मजीवहरूको सामान्य पूरकलाई परिवर्तन गर्ने निश्चित उपचारहरू पार गरेका खानाहरू विशेष गरी वातावरणीय माइक्रोबियल आक्रमणको लागि संवेदनशील हुन्छन्।
ISO कक्षा | अधिकतम कण/वर्गमिटर | तैरने ब्याक्टेरिया cfu/m3 | ब्याक्टेरिया जम्मा गर्ने (ø९०० मिमी) cfu | सतह सूक्ष्मजीव | |||||||
स्थिर अवस्था | गतिशील अवस्था | स्थिर अवस्था | गतिशील अवस्था | स्थिर अवस्था/३० मिनेट | गतिशील अवस्था/४ घण्टा | छुनुहोस् (ø(५५ मिमी) cfu/डिश | ५ औंलाको पन्जा cfu/पन्जा | ||||
≥0.5माइक्रोमिटर | ≥५.०माइक्रोमिटर | ≥0.5माइक्रोमिटर | ≥५.०माइक्रोमिटर | खानाको सतहसँग सम्पर्क गर्नुहोस् | भवनको भित्री सतह | ||||||
आईएसओ ५ | ३५२० | 29 | ३५२०० | २९३ | 5 | 10 | ०.२ | ३.२ | 2 | ढुसी नभएको हुनुपर्छ | <2 |
आईएसओ ७ | ३५२००० | २९३० | ३५२०००० | २९००० | 50 | १०० | १.५ | 24 | 10 | 5 | |
आईएसओ ८ | ३५२०००० | २९३०० | / | / | १५० | ३०० | 4 | 64 | / | / |
Q:खाना सफा कोठाको लागि कस्तो सरसफाइ आवश्यक छ?
A:मुख्य सफा क्षेत्रको लागि सामान्यतया ISO 8 सरसफाइ आवश्यक पर्दछ र विशेष गरी केही स्थानीय प्रयोगशाला क्षेत्रको लागि ISO 5 सरसफाइ आवश्यक पर्दछ।
Q:खाना सफा गर्ने कोठाको लागि तपाईंको टर्नकी सेवा के हो?
A:यो योजना, डिजाइन, उत्पादन, डेलिभरी, स्थापना, कमिसनिङ, प्रमाणीकरण, आदि सहित एक-स्टप सेवा हो।
Q:प्रारम्भिक डिजाइनदेखि अन्तिम सञ्चालनसम्म कति समय लाग्नेछ?
A: यो सामान्यतया एक वर्ष भित्र हुन्छ तर यसको कार्यक्षेत्रलाई पनि विचार गर्नुपर्छ।
प्रश्न:के तपाईं आफ्ना चिनियाँ कामदारहरूलाई विदेशमा सफा कोठा निर्माण गर्न मिलाउन सक्नुहुन्छ?
A:हो, हामी यसको बारेमा तपाईंसँग वार्ता गर्न सक्छौं।