राम्रो उत्पादन अभ्यास वा GMP भनेको प्रक्रियाहरू, प्रक्रियाहरू र कागजातहरू मिलेर बनेको प्रणाली हो जसले खाद्य, सौन्दर्य प्रसाधन र औषधिजन्य सामानहरू जस्ता उत्पादन उत्पादनहरू निश्चित गुणस्तर मापदण्ड अनुसार निरन्तर उत्पादन र नियन्त्रण गरिन्छन् भनी सुनिश्चित गर्दछ। GMP कार्यान्वयन गर्नाले घाटा र फोहोर घटाउन, फिर्ता बोलाउन, जफत गर्न, जरिवाना र जेल सजायबाट बच्न मद्दत गर्न सक्छ। समग्रमा, यसले कम्पनी र उपभोक्ता दुवैलाई नकारात्मक खाद्य सुरक्षा घटनाहरूबाट जोगाउँछ।
GMP हरूले उत्पादनहरूको लागि विनाशकारी हुन सक्ने कुनै पनि जोखिमहरू, जस्तै क्रस-प्रदूषण, मिसावट, र गलत लेबलिंगबाट बच्न उत्पादन प्रक्रियाको हरेक पक्षको जाँच र समेट्छन्। GMP दिशानिर्देश र नियमनले सम्बोधन गर्ने उत्पादनहरूको सुरक्षा र गुणस्तरलाई प्रभाव पार्न सक्ने केही क्षेत्रहरू निम्न हुन्:
·गुणस्तर व्यवस्थापन
· सरसफाइ र स्वच्छता
·भवन र सुविधाहरू
·उपकरण
·कच्चा पदार्थ
· कर्मचारीहरू
· प्रमाणीकरण र योग्यता
· गुनासोहरू
· कागजात र रेकर्ड राख्ने
· निरीक्षण र गुणस्तर लेखा परीक्षण
GMP र cGMP बीच के भिन्नता छ?
धेरैजसो अवस्थामा असल उत्पादन अभ्यास (GMP) र हालका असल उत्पादन अभ्यास (cGMP) आदानप्रदान गर्न मिल्ने हुन्छन्। GMP भनेको संघीय खाद्य, औषधि र कस्मेटिक ऐनको अधिकार अन्तर्गत अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा जारी गरिएको आधारभूत नियमन हो जसले उत्पादकहरूले आफ्ना उत्पादनहरू सुरक्षित र प्रभावकारी छन् भनी सुनिश्चित गर्न सक्रिय कदम चालिरहेका छन् भनी सुनिश्चित गर्दछ। अर्कोतर्फ, उत्पादन गुणस्तरप्रति उत्पादकहरूको दृष्टिकोणमा निरन्तर सुधार सुनिश्चित गर्न FDA द्वारा cGMP लागू गरिएको थियो। यसले अप-टु-डेट प्रणाली र प्रविधिहरूको प्रयोग मार्फत उच्चतम उपलब्ध गुणस्तर मापदण्डहरूप्रति निरन्तर प्रतिबद्धता जनाउँछ।
राम्रो उत्पादन अभ्यासका ५ मुख्य घटकहरू के के हुन्?
उत्पादनहरूको गुणस्तर र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न कार्यस्थलमा GMP नियमन गर्नु उत्पादन उद्योगको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। GMP का निम्न ५ P मा ध्यान केन्द्रित गर्नाले सम्पूर्ण उत्पादन प्रक्रियाभरि कडा मापदण्डहरूको पालना गर्न मद्दत गर्दछ।
GMP का ५ P हरू
१. मानिसहरू
सबै कर्मचारीहरूले उत्पादन प्रक्रिया र नियमहरूको कडाईका साथ पालना गर्ने अपेक्षा गरिन्छ। सबै कर्मचारीहरूले आफ्नो भूमिका र जिम्मेवारीहरू पूर्ण रूपमा बुझ्नको लागि हालको GMP तालिम लिनुपर्छ। उनीहरूको कार्यसम्पादनको मूल्याङ्कनले उनीहरूको उत्पादकता, दक्षता र क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ।
२. उत्पादनहरू
सबै उत्पादनहरू उपभोक्ताहरूलाई वितरण गर्नु अघि निरन्तर परीक्षण, तुलना र गुणस्तर आश्वासनबाट गुज्रनु पर्छ। उत्पादकहरूले उत्पादनको प्रत्येक चरणमा कच्चा उत्पादनहरू र अन्य घटकहरू सहित प्राथमिक सामग्रीहरूमा स्पष्ट विशिष्टताहरू छन् भनी सुनिश्चित गर्नुपर्छ। प्याकिङ, परीक्षण, र नमूना उत्पादनहरू आवंटन गर्दा मानक विधि अवलोकन गर्नुपर्छ।
३. प्रक्रियाहरू
प्रक्रियाहरू राम्ररी दस्तावेजीकरण गरिएको, स्पष्ट, एकरूप र सबै कर्मचारीहरूलाई वितरण गरिएको हुनुपर्छ। सबै कर्मचारीहरूले हालका प्रक्रियाहरूको पालना गरिरहेका छन् र संस्थाको आवश्यक मापदण्डहरू पूरा गरिरहेका छन् भनी सुनिश्चित गर्न नियमित मूल्याङ्कन गरिनुपर्छ।
४. प्रक्रियाहरू
प्रक्रिया भनेको एकरूप परिणाम प्राप्त गर्नको लागि महत्वपूर्ण प्रक्रिया वा प्रक्रियाको अंश सञ्चालन गर्नका लागि निर्देशिकाहरूको सेट हो। यो सबै कर्मचारीहरूलाई बुझाइनुपर्छ र निरन्तर पालना गरिनुपर्छ। मानक प्रक्रियाबाट कुनै पनि विचलन तुरुन्तै रिपोर्ट गरिनुपर्छ र अनुसन्धान गरिनुपर्छ।
५. परिसर
परिसरहरूले क्रस-प्रदूषण, दुर्घटना, वा मृत्युबाट बच्न सधैं सरसफाइलाई प्रवर्द्धन गर्नुपर्छ। सबै उपकरणहरू उचित रूपमा राख्नुपर्छ वा भण्डारण गर्नुपर्छ र नियमित रूपमा क्यालिब्रेट गरिनुपर्छ ताकि तिनीहरू उपकरण विफलताको जोखिमलाई रोक्नको लागि निरन्तर परिणामहरू उत्पादन गर्ने उद्देश्यले उपयुक्त छन् भनी सुनिश्चित गर्न सकियोस्।
GMP का १० सिद्धान्तहरू के के हुन्?
१. मानक सञ्चालन प्रक्रियाहरू (SOPs) सिर्जना गर्नुहोस्
२. SOP र कार्य निर्देशनहरू लागू / कार्यान्वयन गर्नुहोस्
३. कागजात प्रक्रिया र प्रक्रियाहरू
४. SOPs को प्रभावकारिता प्रमाणित गर्नुहोस्
५. काम गर्ने प्रणालीहरूको डिजाइन र प्रयोग गर्नुहोस्
६. प्रणाली, सुविधाहरू र उपकरणहरू मर्मत गर्नुहोस्
७. कामदारहरूको कार्य क्षमता विकास गर्नुहोस्
८. सरसफाइ मार्फत प्रदूषण रोक्नुहोस्
९. गुणस्तरलाई प्राथमिकता दिनुहोस् र कार्यप्रवाहमा एकीकृत गर्नुहोस्
१०. नियमित रूपमा GMP अडिटहरू सञ्चालन गर्नुहोस्
G कसरी पालना गर्नेMP मानक
GMP दिशानिर्देश र नियमहरूले उत्पादनको सुरक्षा र गुणस्तरलाई प्रभाव पार्न सक्ने विभिन्न मुद्दाहरूलाई सम्बोधन गर्दछ। GMP वा cGMP मापदण्डहरू पूरा गर्नाले संस्थालाई विधायी आदेशहरूको पालना गर्न, तिनीहरूको उत्पादनहरूको गुणस्तर बढाउन, ग्राहक सन्तुष्टि सुधार गर्न, बिक्री बढाउन र लगानीको लाभदायक प्रतिफल कमाउन मद्दत गर्दछ।
GMP अडिटहरू सञ्चालन गर्नुले उत्पादन प्रोटोकल र दिशानिर्देशहरूको पालना संस्थाको मूल्याङ्कनमा ठूलो भूमिका खेल्छ। नियमित जाँचहरू गर्नाले मिसावट र गलत ब्रान्डको जोखिम कम गर्न सकिन्छ। GMP अडिटले निम्न सहित विभिन्न प्रणालीहरूको समग्र कार्यसम्पादन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ:
·भवन र सुविधाहरू
· सामग्री व्यवस्थापन
·गुणस्तर नियन्त्रण प्रणालीहरू
·निर्माण
· प्याकेजिङ र पहिचान लेबलिङ
·गुणस्तर व्यवस्थापन प्रणालीहरू
· कर्मचारी र GMP तालिम
·खरीद
·ग्राहक सेवा
पोस्ट समय: मार्च-२९-२०२३